我想設(shè)計(jì)一個(gè)剝熟雞蛋皮的機(jī)器，有可能嗎？---[討論]

ren138404

請問9樓的仁兄哪里可以買得到

johnsome

     斷刀  網(wǎng)友好
     syw開門造車  網(wǎng)友好
. \% @0 X) m, I
      本人接觸過平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
0 W( P& S- ?8 J  Z      還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？相對來說，蛋是滾動(dòng)體，可以設(shè)置下行斜坡與撈取裝置配合，或與傳送帶配合，借助蛋的滾動(dòng)實(shí)現(xiàn)蛋殼分離并送到下一加工工序，應(yīng)該比較現(xiàn)實(shí)和容易些，當(dāng)然，機(jī)器可能會(huì)大些。
7 i3 W% L1 D# l5 g9 D      另采用振動(dòng)篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會(huì)破壞蛋？我的疑問。
  m0 }& w( m6 g2 a**************************************************
斷刀 網(wǎng)友好！
# |# s5 S* |2 X* r& [* ~" P: I( y
你提到了撈殼，咱們先只達(dá)到目的，暫不搞優(yōu)化。
; r. P8 v' e! n% S0 H/ A
我在20樓處提到：
6、此設(shè)備上的傳送鏈條，是由三個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！
( k! H. d6 }9 h
我將其改為：由四個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！

讓新增的鏈條專為撈殼服務(wù)，其它三鏈條為順時(shí)針轉(zhuǎn)，撈殼為逆時(shí)針轉(zhuǎn)。
1 _7 B% t0 I( r8 F& I
此是否能解決你說的撈殼困難問題？
' A+ z5 P$ r9 i% O: w& n: I
9 j9 p/ s$ _* Z8 csyw 061201---18.05

syw開門造車

johnsome 網(wǎng)友好！

本人接觸過平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
& F3 G* J5 _5 y答：完全可以。

7 v, u, b' O3 [* J8 h* o: ~還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？
8 c1 k/ i; Z* L7 j$ W# f答：完全可以。

另采用振動(dòng)篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會(huì)破壞蛋？
答：是的，蛋容易破損。

//***********************************
  B1 g/ _: Q. `另外，你在42樓處，上傳的資料：“第二章 油料的剝殼和去皮.doc ”
) F8 L1 [; p3 ~& L6 ?非常好。收藏。
還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
# b( K& T! ^" P9 r* ^) I7 S% B, ~
謝謝！

syw  070326---12.15

5 M9 D# i% f$ D* V, o

海山

原帖由 任林 發(fā)表 1 s* L9 ? X9 G. L8 S 請問9樓的仁兄哪里可以買得到

上網(wǎng)查 或 給我發(fā)郵件

johnsome

syw開門造車 網(wǎng)友好
" H5 T4 m$ N, R/ S, Q+ Y      

   還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
9 t' k! p1 @( ~2 Y1 h+ v9 }* n: R2 [! C   
( p0 d" B7 A  L) C   
5 p8 X/ B: g) f* K( B" s* j   尊重您的意見.
, S+ `9 z5 k* l4 Z! v  R     我好好考慮一下采用什么樣的漢字網(wǎng)名，考慮好了修改過來。
   謝謝！

jintao2002628

完全可能，看過《天下無賊》吧，里面那個(gè)老賊，向他請教準(zhǔn)沒錯(cuò)
; O& J, }. ]8 o7 O7 X& L

tianhu2975

都是高人啊，小弟大開眼界啊

johnsome

syw開門造車 網(wǎng)友好
( p0 w3 o) I8 R. U
我已將網(wǎng)名改為“翰海尋針”。
0 V$ @$ P5 I; A8 K$ z! Q也不知道是否合適，如感不適，請給建議

我是害蟲

網(wǎng)上查的資料，共享下不算侵權(quán)哦
' u/ m; K; x; H5 u8 O" }5 d  a“呵呵！今天acd2366算是撞上槍口了。本人就設(shè)計(jì)過這種東西，目前這個(gè)設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)。原理是這樣的：   
. K" j2 r' `# f( V! D6 S* W   
  1、先把雞蛋煮熟。   
0 V( O4 [( i* P0 z6 R& e7 F  2、從雞蛋氣室一端（就是大頭）插入一根氣針，吹入壓縮空氣爆破蛋皮。   
7 l! U' m8 c& J2 i  3、以三根針插入雞蛋（其中一根就是氣針），使雞蛋旋轉(zhuǎn)，然后以壓縮空氣噴口沿切向吹壓縮空氣。噴口有個(gè)定位裝置，可以確保在雞蛋的切向上。這樣通過高速旋轉(zhuǎn)、噴吹，可以將殘留蛋皮全部剝?nèi)ァ?nbsp;  
   
5 A3 _9 T4 G9 d# j4 L( Q! c  為什么壓縮空氣不破壞蛋白而能剝?nèi)サ皻つ兀恳驗(yàn)榈鞍资擒浀�，而蛋殼是硬的。蛋白受到空氣噴吹�?huì)凹陷，使蛋白和蛋殼之間產(chǎn)生縫隙。壓縮空氣吹進(jìn)縫隙里，產(chǎn)生壓力使蛋殼分離。而蛋殼有一層軟膜，可以保證成片地剝落。   
. y3 T7 K& B% ?: h1 B+ g1 M   
  我設(shè)計(jì)的這個(gè)設(shè)備是半自動(dòng)設(shè)備。需要人工把雞蛋定位到設(shè)備里，然后設(shè)備自動(dòng)剝殼之后再人工取下。目前這個(gè)設(shè)備用在一家特別繁忙的朝鮮族餐廳里，用來給這家餐廳冷面里的鹵蛋剝殼。整個(gè)過程特別快，剝殼過程在兩秒左右�！�

動(dòng)靜之機(jī)

大家注意了！ 這里有個(gè)錄像供大家參考（看樣子還是個(gè)Lady呢。這也難怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

這個(gè)方法就是：
－－－加鹽煮蛋（煮蛋前加的那勺估計(jì)就是鹽，沒聽說過放糖的）
－－－激冷收縮（與蛋白與蛋殼迅速分離，自然冷卻的蛋很難剝哦）
－－－自由撞擊（與水共同作用�？催^錄像后某天恰好煮蛋，嘗試過干撞，效果大減。還有，蛋要煮的老一點(diǎn)，我那回就會(huì)撞散了 ）。
! G& B- ?. v4 c+ X( ~  }9 V
呵呵，這個(gè)錄像是俺07年5月份在網(wǎng)上瞎逛看到的（記不得在哪下的），
& f4 R  h4 X) m, }; P! U" x慶幸的是居然把它存了下來保留到現(xiàn)在（存在電腦里，給小孩子看長見識(shí)的），
沒想到剝雞蛋殼會(huì)上升到需要如此需要設(shè)備的地步。  

2 j: g  o  d/ |5 M$ x根據(jù)錄像的參考（尤其值得注意的是沖擊的幅度和頻率），應(yīng)該可以設(shè)計(jì)這樣一臺(tái)高效機(jī)械：
) ]- @3 [3 c- [0 u把煮好并激冷的蛋蛋放進(jìn)振動(dòng)旋轉(zhuǎn)的鍋里不停加水沖擊（不是簡單地淋水），然后用刮板
把雞蛋連同碎蛋殼一同撥入水池中，水池內(nèi)中層有旋轉(zhuǎn)柵欄，只接住蛋蛋并送出，碎殼則沉底。

$ E" s, a8 \4 j$ ]/ p4 {/ E多從生活中找靈感，或許是機(jī)械設(shè)計(jì)的捷徑。 祝高效剝蛋機(jī)盡早面世！

; T9 H" [1 z# A另外，本帖似乎更應(yīng)放在機(jī)械設(shè)計(jì)板塊，這樣才有承前啟后的意義。

注：由于論壇不支持FLV視頻，請下載后把擴(kuò)展名改回。當(dāng)然，強(qiáng)行命令媒體播放器播放也成。